จากการค้นคว้าวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างไม่หยุดยั้งของไลฟ์สไตลส์ทำให้วันนี้เราได้คิดค้นวิธีเพิ่มเส้นใยอาหารลงไปในอาหารที่คุณบริโภคได้ด้วยวิธีการง่าย ๆ โดยการบริโภค ไฟเบอร์ไลท์ ผลิตภัณฑ์เสริมเส้นใยอาหารของเราที่ขณะนี้ได้นำเข้ามาจำหน่ายในประเทศไทยแล้ว ไฟเบอร์ไลท์ คือการผสมผสานกันของเส้นใยอาหารชนิดละลายน้ำในรูปแบบของแคปซูล ซึ่งสามารถดูดซับตัวมันเองในน้ำได้เป็นร้อย ๆ เท่า อีกทั้งยังห่อตัวได้ดีกว่าเส้นใยอาหารชนิดอื่น ๆ และนั่นคือจุดเด่นของไฟเบอร์ไลท์
ในปัจจุบันพบว่าผู้คนจำนวนมากประสบกับปัญหาโรคอ้วนซึ่งอาจมาจากหลายสาเหตุ ทั้งพฤติกรรมการบริโภค การรับประทานอาหารประเภทแป้งมากเกินไป กินจุกจิก การไม่ออกกำลังกาย หากไม่มีการควบคุมการบริโภคหรือไม่ใส่ใจกับผลลัพธ์ที่เราจะได้รับ เช่น การบริโภคข้าวขาว เป็นอีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ระดับน้ำตาลในเส้นเลือดสูงขึ้น มันจะถูกเปลี่ยนเป็นน้ำตาลทันที ตรงกันข้ามกับข้าวกล้องที่เป็นแหล่งอุดมเส้นใยอาหารที่สำคัญ การบริโภคอาหารผิดเวลา หรือเน้นบริโภคอาหารจำพวกแป้งก่อนเข้านอนก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยอันจะนำมาซึ่งการเกิดโรคอ้วนได้อย่างง่ายดาย
เรามีวิธีสังเกตได้อย่างไรว่าร่างกายเรากำลังอยู่ในภาวะที่เสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วน มีวิธีตรวจสอบง่าย ๆ อยู่ 2 วิธี
วิธีที่ 1 เอามือจับที่ช่วงเอวของคุณดู ถ้าเจอสภาพเป็นชั้น ๆ ของเนื้อ แสดงว่ามีส่วนเกินที่ร่างกายไม่ต้องการอยู่
วิธีที่ 2 การหาค่าดัชนีมวลกาย (BMI ย่อมาจาก Body Mass Index) เป็นดัชนีอาศัยความสัมพันธ์ระหว่างส่วนสูงและน้ำหนักตัวเพื่อนำมาบ่งชี้สภาวะของร่างกายแต่ละคน ทฤษฎีนี้ถูกคิดค้นขึ้นมาโดย Adolphe Queteiet นักวิทยาศาสตร์ชาวเบลเยียม หาได้โดย นำน้ำหนักตัวหารด้วยกำลังสองของส่วนสูงของตนเอง โดยทั่วไปใช้น้ำหนักตัวเป็นกิโลกรัม และส่วนสูงเป็นเมตร จะได้หน่วยเป็น กก/ม.2
เมื่อได้คำนวณค่าดัชนีมวลกายแล้ว ลองนำมาเปรียบเทียบกับเกณฑ์ดังนี้
· ผอมเกินไป: น้อยกว่า 18.5 (<18.5)
· เหมาะสม: มากกว่าหรือเท่ากับ 18.5 แต่น้อยกว่า 25 (≥18.5 แต่ <25)
· น้ำหนักเกิน: มากกว่าหรือเท่ากับ 25 แต่น้อยกว่า 30 (≥25แต่<30)
· อ้วน: มากกว่าหรือเท่ากับ 30 แต่น้อยกว่า 40 (≥30แต่<40)
· อันตรายมาก: มากกว่าหรือเท่ากับ 40 (≥40)
ประโยชน์จากการบริโภค ไฟเบอร์ไลท์
ผลิตจากส่วนผสมของ กลูโคแมนแนน (Glucomannan) (ผงบุก) กัวร์กัม (Cuar Gum) และแซนแทนกัม (Xanthan Gum) บุกเป็นไม้ล้มลุกมีหัวใต้ดินสีน้ำตาลอ่อน มีสารจำพวกแป้งชนิดกลูโคแมนแนนอยู่มาก ซึ่งมีปริมาณและชนิดแตกตกต่างกันแล้วแต่ชนิดของบุก คุณสมบัติของแป้งกลูโคแมนแนนคือสามารถขยายตัวได้มาก และจะค่อย ๆ คืนตัวเป็นของเหลว มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ป่วยเป็นโรคกระเพาะ ท้องผูก อ้วน เบาหวาน ไขมันในเส้นเลือดสูง เป็นเส้นใยอาหารชนิดละลายน้ำ ช่วยดักจับส่วนเกินที่ไม่จำเป็นต่อร่างกาย และช่วยขับอุจจาระที่ตกค้างสะสมในลำไส้ใหญ่ออกทางระบบขับถ่ายของร่างกาย
นอกจากช่วยทำให้น้ำหนักตัวลดลงแล้ว การบริโภคไฟเบอร์ไลท์ยังช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเส้นเลือด และสร้างสมดุลให้กับพลังงานในร่างกายอีกด้วย เพราะโดยปกติ เมื่อเรารับประทานอาหารเข้าไป ระดับน้ำตาลในเส้นเลือดของเราจะเป็นไปในลักษณะขึ้นและลงสลับกัน และนั่นเป็นสาเหตุทำให้ระดับพลังงานของเราไม่สมดุลไปด้วย ทำให้เรารู้สึกเหนื่อยง่าย อ่อนเพลีย แต่ปัญหาตรงจุดนี้ เราสามารถรับมือได้ง่าย ๆ ด้วยการบริโภคไฟเบอร์ไลท์ ซึ่งจะเป็นตัวไปช่วยควบคุมให้ระบบเหล่านั้นทำงานอย่างเป็นปกตินั่นเอง
คำตอบง่าย ๆ ของการบริโภคไฟเบอร์ไลท์
A = Appetite (ควบคุมความอยากกินอาหาร)
B = Blood sugar (ควบคุมระดับน้ำตาลในเส้นเลือด)
C = Cholesterol (ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย)
บริโภคไฟเบอร์ไลท์อย่างไร
ควรบริโภคไฟเบอร์ไลท์ระหว่างมื้ออาหาร (เช่น ระหว่าง มื้อเช้า – มื้อเที่ยง หรือ มื้อเที่ยง - มื้อเย็น) ครั้งละ 1 – 2 แคปซูล เป็นประจำทุกวัน วันละ 2 – 3 ครั้ง และควรดื่มน้ำตามมาก ๆ (อย่างน้อย 1-2 แก้ว) ถ้าคุณต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเส้นเลือดหรือคอเลสเตอรอลในร่างกาย ควรบริโภคไฟเบอร์ไลท์ก่อนอาหารทั้ง 3 มื้อ ประมาณ 15 นาที (เช้า กลางวัน เย็น) ครั้งละ 1-2 แคปซูลเป็นประจำทุกวัน และควรดื่มน้ำตามมาก ๆ (อย่างน้อย 1-2 แก้ว)
เมื่อบริโภคติดต่อกันเป็นเวลาประมาณ 30 วันจะเริ่มเห็นผล และเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ควรบริโภคควบคู่กับ อินทรา และ นูเทรีย |